Mini Bananes Flambées


Les petites bananes sont souvent plus gouteuses et plus sucrées ce qui évite de mettre du sucre. Vous pouvez cependant, les remplacer par une grande banane.

Ingrédients par personne :

2 à 3 mini-bananes (1 banane)
2 cuillères à soupe de sucre (facultatif si on n’aime pas trop sucré)
2 cuillères à soupe de jus d’oranges non traitées
1 cuillère à café de jus de citrons non traités
1 cuillère à soupe de rhum
1 noisette de beurre

Préparation :

Faire fondre le beurre et le sucre dans une poêle chaude
Ajouter les bananes et les jus
Faire cuire les bananes de chaque côté 2 mn à feu doux
Augmenter la température de cuisson et incorporer le rhum
Quand la préparation est bien chaude, faire flamber.
Voilà, c’est prêt à être servi chaud ou tiède !

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