Mini Bananes Flambées

Les petites bananes sont souvent plus gouteuses et plus sucrées ce qui évite de mettre du sucre. Vous pouvez cependant, les remplacer par une grande banane.

Ingrédients par personne :

2 à 3 mini-bananes (1 banane)

2 cuillères à soupe de sucre (facultatif si on n’aime pas trop sucré)

2 cuillères à soupe de jus d’oranges non traitées

1 cuillère à café de jus de citrons non traités

1 cuillère à soupe de rhum

1 noisette de beurre

Préparation :

Faire fondre le beurre et le sucre dans une poêle chaude

Ajouter les bananes et les jus

Faire cuire les bananes de chaque côté 2 mn à feu doux

Augmenter la température de cuisson et incorporer le rhum

Quand la préparation est bien chaude, faire flamber.

Voilà, c’est prêt à être servi chaud ou tiède !