Tomato pie


Easy to make and so good. Big success guarantee!

Ingredients :


  • Serves 4 to 6 persons:

½ cup of unbleached white flour
½ cup of soft butter ( I like Kerrygold)
½ cup of grated Parmesan cheese
¼ cup shredded black olives
3 or 4 tomatoes
2 Tbsp Dijon mustard
2 or 3 branches of oregano
Black pepper
10x10 parchment paper
Square 10X10 baking pan

Directions :

Preheat the oven 430°F
Wash your hands
In a medium bowl, mix together with a fork or your fingers: flour, soft butter, grated Parmesan cheese and shredded black olives to obtain a loose compact dough.
Place the dough on parchment paper.  
Spread the dough with your fingers or roll out with a rolling pin. Make a square to fit the 10X10 pan.
Spread Dijon mustard on the dough.
Wash tomatoes and chop them.
Arrange tomatoes on dough.
Finish with black pepper and oregano.
Bake for 35 minutes.

The smell will get you started!!!!

Suggestions, Ideas...

Tip 1: Prepare extra dough and put the leftover dough in a plastic bag (BPA free) and put in freezer to make a second pie the next time.
Tip 2 : Spread the leftover dough on parchment paper before freezing it. Spread the dough with your fingers or roll out with a rolling pin. Make a square to fit the 10X10 pan and roll the dough and the parchment together into a spiral. It will be ready faster next time.
Tip 3 : The black olives can be replaced with green olives

Soupe de melon au Thermomix

Si vous voulez innover en servant du melon au jambon, cette recette est pour vous.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • La soupe froide:
1 melon
1 citron
25 cl d'eau
  • La présentation dans les assiettes:
12 tranches de bacon ou jambon séché ou viande des grisons
6 cuillères à soupe de pignons de pin
6 cuillères à soupe de noix concassées
6 cuillères à soupe de poudre d'amandes
6 cuillères à dessert d'huile d'origan 
6 brins d'origan
frites de galettes de riz
Poivre

Préparation :

Couper les tranches de viande choisie. Etaler sur la lèche frite les morceaux obtenus avec les pignons de pin, les noix concassées et la poudre d'amandes pour mettre sécher au four à 130°C pendant 30mn et obtenir du croquant.
Pendant ce temps éplucher et épépiner le melon. Presser le jus du citron. Mettre le tout au Thermomix ou robot blender avec l'eau. Mixer à grande vitesse. Mettre la soupe obtenue au frais et dans une jolie carafe.
Laver l'origan.
Laisser refroidir le mélange viande pignons et noix dans un endroit frais.
Repartir le mélange, l'huile d'origan, les frites de galettes, les brins d'origan dans 6 assiettes creuses ou bols en verre. Ajouter du poivre.
Servir les assiettes et proposer la soupe dans la carafe aux convives.
Effet sympa garanti et plaisir gustatif rempli! 
Bon! il faut aimer le melon et le sucré-salé.
La quantité de soupe obtenue dépendra de la taille du melon, bien sur! Prenez 2 melons s'ils sont petits ou si vous voulez plus de soupe.
  • Huile d'origan:
Quelques jours avant, faites mariner de l'origan dans de l'huile neutre (tournesol ou colza) en pilant l'origan pour faire sortir l'arôme.

Bon anniversaire Monsieur Pierre Cardin!

Monsieur Pierre Cardin est né un 2 juillet. En visitant son musée privé dans le marais, une charmante hôtesse m'accompagna pendant une bonne partie de la balade. Elle me rappela l'âge du couturier, designer, homme d'art, diplomate et homme de Maxim's qu'est ce grand Monsieur de la haute couture. 
Après 5 ans de collaboration chez Paquin puis Schiaparelli et aussi Christian Dior. La maison Pierre Cardin est fondée en 1950.
Les mannequins du musée portent les créations de l'artiste depuis les années 1950 jusqu'en 2000. 
Le style Cardin se manifeste dès le début. Les formes des collections inspirées de l'univers sont souvent géométriques, structurées, rigides et circulaires. Les planètes sont rondes. Monsieur Cardin a une passion pour le système interplanétaire. Les plissés de laine de la maison Cardin sont admirables. Les tenues de cocktail et soirées sont époustouflantes. Les chapeaux, les objets d'art et les accessoires sont aussi de pures merveilles. La création du Maitre tailleur est sans fin. L'imagination débordante magnifie les matières classiques, bien sur! mais aussi le vinyl qu'il utilise souvent et... le silicone. Vous savez! les moules à patisserie... sont taillés  et cousus sur des manteaux.
Certains modèles finis sont transformés des années plus tard. Avec les "Petites et Grandes mains" de son atelier, Monsieur Cardin réinvente à l'infini des  manteaux, des pantalons, des robes, des jupes, des combinaisons... et des objets pour notre plus grand plaisir. C'est un merveilleux travail d'équipe réalisé selon la ténacité de l'artiste.
Monsieur Pierre Cardin a su mettre son talent au service de tous en lançant la voie du prêt-à-porter dès 1961. Aujourd'hui, nous pouvons nous habiller élégamment par cette audace qui ne reçut pas l'approbation de ses pairs.
Merci beaucoup Monsieur et bon anniversaire! 
Pas de visuels pour cette visite! J'ai respecté le souhait du conservateur du musée de ne pas voir diffuser les photos des modèles du créateur sur le Web. 
Musée Pierre Cardin
5 rue Saint-Merri
Le Marais
75004 PARIS 
Fermé lundi et mardi
25€ (tarif spécial groupe)

J'ai visité pour vous: Jean-Paul Gaultier

Dédiée au talentueux bad boy de la haute couture française, l'exposition Jean-Paul Gaultier au Grand Palais vaut le détour voire le déplacement. Parfois dérangeant mais également respectueux du corps qu'il met merveilleusement en valeur, Jean-Paul Gaultier marque notre époque vestimentaire avec intensité et précision. Son coup de crayon et ses idées sont tellement bien exécutés! Les tissus, les plumes, les rubans, des éléments insoupçonnés... l'imagination du couturier n'a pas de limite. Toutes les matières habillent les hommes et les femmes de Jean-Paul Gaultier. On s'attarde avec bonheur sur les mannequins animés en admirant les oeuvres du génie de la haute couture. On s'émerveille devant le travail incommensurable d'un grand artiste de la mode et de toute son équipe. 
Allez-y vite!
Grand-Palais à Paris du 1er avril au 3 aout