Pesto maison au Thermomix ou robot blender

Le bon basilic se trouve sur les marchés dès la belle saison. C’est le moment de faire le pesto maison. Il est bien meilleur et moins cher ! Celui-ci ne contient pas d’ail.

Ingrédients pour 350 g de pesto :

1 gros bouquet de basilic bien parfumé
200 g d’huile d’olive
100 g de noix de cajou
50 g de pignons de pin
Sel
Un peu de poivre

Préparation :

Mélanger le tout au mixeur - blender (Thermomix si vous l'avez, vous êtes chanceux !).
Mettre le pesto dans un pot en verre.
Garder au réfrigérateur
A utiliser à votre guise !

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