Pourquoi éplucher, laver les fruits, les légumes...


Hervé This vient de publier un post sur Gastronomie-Moléculaire dans lequel il donne des informations et les raisons pour lesquelles il faut éplucher, laver les légumes, les fruits...
Retrouvez la séance du 2 décembre 2009 à l'académie d'agriculture par ce lien.

2 commentaires:

  1. On croit manger sainement alors qu'on absorbe tant de pesticides et autres saloperies..je privilégie le local..sans garantie

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  2. Le local est toujours une bonne solution et c'est mieux pour la planète!

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