Salade colorée: jaune rouge rose et vert

Cette salade pleine de couleur est un plaisir des yeux et un mélange délicieux de saveurs. On peut la servir en toutes saisons.

Ingrédients pour 6 personnes :

Jaune
1 grosse mangue coupée en dés ou ½ ananas (régime sans FODMAP)
le jus d'un citron vert
Rouge
5 tomates coupées en dés 
Rose
18 grosses crevettes décortiquées 
Vert
2 avocats
Le zeste du citron vert
Un bouquet de coriandre ciselée
Trois branches de menthe ciselée

Préparation :

Assaisonner le tout avec du sel, du poivre 5 baies et 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Mélanger et mettre au frais avant de servir avec du pain grillé.
Vous pouvez servir dans un plat ou en verrine. Dans ce cas, il faut couper les crevettes en morceaux et garder une crevette entière pour mettre sur le dessus de la verrine.
This salad is colored. It has a pleasant look and a delicious blend of flavors. It can be served all seasons.

Ingredients for 6 :

yellow
1 big diced mango or half pineapple (FODMAP free)
juice of one lime
red
5 diced tomatoes
pink
18 shelled shrimps
green
2 avocados
Zest of lime
A bunch of cilantro cut with scissors
Three branches of mint cut with scissors
Season the salad with salt, pepper and 2-3 tablespoons of olive oil.

Directions :

Mix and chill before serving with toast.